1、酒吧服务员[1] 岗位职责及服务流程1.做好接待前各项准备工作各区域的卫生。
2、2.熟悉服务程序和客人要求的标准。
(资料图)
3、3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。
4、4.按照客人的要求提供酒水和饮料。
5、5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。
6、6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前.7.对客人买单程序有任何不满即使反映.8.服务生操作规范标准1.迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体.9.待客人入坐带到喜欢的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢，手语配合的方式，不高不低，行走遇见其他客人时及时避让，将客人领到认为满意的位置。
7、10.迎宾11.待客人入坐询问客人人数合理安排座位。
8、12.促销、点单根据不同内的客人介绍不同的酒水和饮料。
9、13.下单牢记客人的要求准备报出消费金额.14.写酒水单的注意各项1.日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改.15.收完钱后连合酒水单到收银台交钱盖章切勿拿错单。
10、16.取酒水一小点将出品连交给吧台准合无误送上配合相应的杯具，找零钱如果还差酒水品种让客人稍等.。
11、17.巡台1.注意台面卫生即使清理卫生即使整理桌面2.中途整理桌面的时间3.根据实际情况再次促销18送客1.主动上前问好感谢2.提醒客人请随身物品19.整理台面1.检查客人是否遗留物品如有遗留应通知客人或上交上级2.把杯具、碟子送去洗杯间3.准备迎接下一批客人.20酒吧的礼貌用语：先生、女士晚上好请问几位这边请今晚你喝点什么？先生、女士这是你需要的酒请慢用，打扰一下帮你收拾一下台面好吗？请问需要点什么？抱歉让你久等了。
12、慢走，带好你的随身物品。
13、[1]。
本文就讲到这里，希望大家会喜欢。
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